- レシピ
- 血糖値
血糖値を穏やかに オクラとしめじのつるネバ和え
6
材料（2人分）
- しめじ
- 1パック
- オクラ
- 4本
- 納豆
- 80ｇ
- ミニトマト
- 6個
- めかぶ
- 1パック
- 小ねぎ（仕上げ用）
- 適量
調味料
- ヨーグルト（無糖）
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1/2
作り方
しめじは石づきを取りほぐす。耐熱容器にほぐしたしめじと大さじ2の水を入れふんわりとラップをかけ1分加熱する。
オクラはへたの部分を切り、斜めに半分に切る。耐熱容器に大さじ2の水を入れふんわりとラップをかけ1分加熱する。
ミニトマトはへたを取り洗っておく。
すべての調味料を容器に入れよく混ぜ合わせる。
※たれをかけそのまま食べても、よく混ぜて食べてもOK！
皿に1.のしめじ、2.のオクラ、3.のミニトマト、納豆、めかぶを盛りつけ、お好みで小ねぎを散らす。
ワンポイント
アドバイス
たれを、ソーメンやパスタにかけても美味しいよ。
すりおろしたニンニクをいれると、パンチの効いた味に変わります。
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